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Brauanlagen für ein buntes Landleben

SALM KLEIN- UND GASTHAUSBRAUEREIEN für ArtGeneration Projekte

SALM ist einer der ältesten Brauereimaschinenhersteller in Europa (gegründet 1924 in Wien). Die Tradition in dritter Generation ist Grundlage für höchste Qualität und modernste Technik. SALM Brauanlagen garantieren die Herstellung der besten Lagerbiere, Weizenbiere und Bierspezialitäten im Dekoktions- und Infusionsverfahren.
SALM bietet Anlagen mit Leistungen von 400 hl bis 120.000 hl, als Klein-Industrieanlagen oder Brauanlagen für die Gastronomie.
Seit 1994 besitzt SALM eine eigene Gasthausbrauerei in Wien, das SALM BRÄU, welches auch als Schulungszentrum für SALM- und ArtGeneration-Kunden dient. Mittlerweile wurde dieses barocke Juwel im Salesianer Kloster zu einem der populärsten Brauerei Restaurants in Europa.

SALM 10 hl Sudwerk EP10 in Kupferausführung

Als SALM vor etwa 20 Jahren begann, an revolutionären technischen Neuerungen für kleine und mittelgroße Brauereien zu arbeiten, war das Hauptziel, Klein- und Gaststättenbrauereien die gleichen technischen Vorteilen zu bieten, die sonst nur riesigen Industriebrauereien vorbehalten sind. Denn damit eine kleine Brauerei in der Lage ist, mit großen industriellen Marken mitzuhalten, muss sie effizienter sein als Industriebrauereien.
Das Resultat dieser laufenden Bemühungen ist überzeugend: die heutigen SALM Brauereien sind Musterstücke für Technik und Zuverlässigkeit, integriert in ein kompaktes Design, das die traditionelle Schönheit einer klassischen Brauerei beibehält.

5 hl Sudwerk SBP 5 PLUS
SBP 5 PLUS 5 hl Sudwerk in Kupferausführung

Alle SALM Gaststättenbrauereien sind gebaut, um erstrangiges untergäriges Bier zu produzieren, unter der Verwendung des traditionellen mitteleuropäischen Zweimaischverfahrens und gemäß des Reinheitsgebots von Deutschland und Österreich, das seit etwa 450 Jahren gilt. Die Rohmaterialien dazu: Malz, Hopfen, Hefe und Wasser, sonst nichts!
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Fotos: ArtGeneration,  Salm Brauereianlagen,

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